La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ( FAO ) ha proyectado una producción mundial récord de cereales de 2911 millones de toneladas en 2025, lo que supone un aumento del 2,1 % con respecto a los niveles de 2024. El pronóstico, publicado el viernes en el último Informe sobre la oferta y la demanda de cereales de la FAO, destaca una notable recuperación de la producción agrícola mundial tras fluctuaciones previas.
Según la FAO , el crecimiento previsto en la producción de cereales se debe a las condiciones climáticas favorables, la mejora de los rendimientos y la expansión de la siembra en las principales regiones productoras. El pronóstico para 2025 incluye aumentos en las principales categorías de cereales, como el trigo, el maíz y la cebada, lo que contribuye al aumento general de la producción. Este incremento se produce en un contexto de creciente demanda mundial, con una utilización mundial de cereales proyectada que alcanzará los 2.898 millones de toneladas en la campaña comercial 2025/26, un aumento del 0,8 % con respecto al año anterior.
Dentro de esta utilización total, se prevé que el consumo mundial de cereales aumente un 0,9%, lo que refleja tanto el crecimiento demográfico como las tendencias alimentarias en varias regiones. Además, se prevé que el uso de cereales como forraje aumente un 0,5%, lo que indica una demanda estable del sector ganadero a pesar de las fluctuaciones del mercado en los últimos años.
El informe de la FAO también indica que es probable que la producción de cereales supere la utilización en 2025/26, lo que resultará en una expansión de las reservas mundiales de cereales del 1,0 %, hasta alcanzar los 873,6 millones de toneladas. Esta recuperación parcial se produce tras una contracción de las reservas mundiales durante el año anterior. Se proyecta que la relación entre las reservas mundiales de cereales y la utilización, un indicador clave de la estabilidad de la oferta, se mantenga prácticamente estable en el 29,8 %, lo que sugiere una perspectiva de mercado equilibrada y un menor riesgo de volatilidad.
En cuanto al comercio mundial, la FAO prevé una recuperación de los envíos de cereales, con un aumento del comercio total del 1,9%, hasta alcanzar los 487,1 millones de toneladas en 2025/26. Se prevé que el comercio de trigo lidere esta recuperación con un crecimiento del 3,8%, mientras que el comercio de arroz podría experimentar una ligera contracción del 0,7%. El pronóstico refleja los ajustes en curso en las cadenas de suministro mundiales, influenciados por los cambios en los patrones de demanda, las fluctuaciones monetarias y la evolución de las políticas comerciales.
Las últimas proyecciones de la FAO ofrecen una perspectiva moderadamente optimista para la seguridad alimentaria mundial, con un suministro abundante que se espera que satisfaga las crecientes necesidades de consumo. Sin embargo, la organización continúa monitoreando factores como la variabilidad climática, las tensiones geopolíticas y la incertidumbre económica, que podrían influir en la dinámica futura de la producción y el comercio. – Por MENA Newswire News Desk.